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<\/p>\nCada vez es m\u00e1s sencillo encontrar en los supermercados productos sin lactosa, ya que estudios recientes nos dicen que entre un 30-50% de la poblaci\u00f3n espa\u00f1ola es intolerante a la lactosa en mayor o menor grado.<\/p>\n
Antes se pensaba que lo mejor que se pod\u00eda hacer para dejar de sufrir estos s\u00edntomas era el dejar de tomar l\u00e1cteos , pero no es la soluci\u00f3n ya que son muy beneficiosos para la salud.<\/p>\n
La lactosa es un az\u00facar que est\u00e1 presente en todas las leches de los mam\u00edferos, incluyendo en las de los seres humanos, y puede encontrarse en multitud de alimentos preparados como cremas, sopas, boller\u00eda, embutidos, etc.<\/p>\n
Para digerir bien la lactosa, el cuerpo necesita de una encima llamada lactasa. Cuando nuestro intestino no fabrica la suficiente cantidad de esta encima es cuando aparece esta intolerancia.<\/p>\n
Se manifiesta con dolor intestinal, diarreas e hinchaz\u00f3n abdominal, incluso en algunos casos, aunque no es lo normal, se producen problemas cut\u00e1neos y nerviosismo.<\/p>\n
La intolerancia no es nueva, sino que tiene su origen hace miles de a\u00f1os, cuando el ser humano era cazador y el \u00fanico l\u00e1cteo que consum\u00eda era el de la leche materna, m\u00e1s adelante cuando la vida fue cambiando y aparecieron los ganaderos y pastores se produjo una alteraci\u00f3n gen\u00e9tica dentro de nuestro organismo que nos hizo evolucionar hasta ser tolerantes a la lactosa.<\/p>\n
Aunque tenga unos s\u00edntomas bastante molestos no es recomendable eliminar los productos l\u00e1cteos de la dieta, ya que su aporte de calcio es necesario para mantener la salud \u00f3sea.<\/p>\n
As\u00ed que la soluci\u00f3n al problema no es m\u00e1s que la de sustituir los l\u00e1cteos por otros productos sin lactosa, siempre que sea posible. Adem\u00e1s si el grado de intolerancia no es muy alto, puedes reducir la cantidad de alimentos con lactosa y dosificarlos a lo largo del d\u00eda hasta llegar a el nivel que toleremos.<\/p>\n
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