{"id":2161,"date":"2017-04-05T11:04:27","date_gmt":"2017-04-05T10:04:27","guid":{"rendered":"https:\/\/outletmandara.com\/blog\/?p=2161"},"modified":"2026-09-20T14:05:08","modified_gmt":"2026-09-20T13:05:08","slug":"alimentos-con-pocas-calorias-para-la-operacion-bikini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.outletmandara.com\/blog\/alimentos-con-pocas-calorias-para-la-operacion-bikini\/","title":{"rendered":"Alimentos con pocas calor\u00edas: la lista real, qu\u00e9 fruta engorda menos y qu\u00e9 cenar"},"content":{"rendered":"<p><strong>Los alimentos con menos calor\u00edas son, casi sin excepci\u00f3n, los que m\u00e1s agua tienen: verduras, hortalizas y buena parte de la fruta.<\/strong> Aqu\u00ed tienes la lista con las calor\u00edas reales por cada 100 gramos, la fruta que menos engorda, y c\u00f3mo montar una cena ligera que llene.<\/p>\n<p>Y una advertencia antes de empezar: este art\u00edculo era antes un plan de \u00aboperaci\u00f3n bikini\u00bb. Ya no. Es una lista para saber qu\u00e9 hay en cada alimento, no una dieta.<\/p>\n<h2>Verduras y hortalizas con menos calor\u00edas<\/h2>\n<p>Por 100 gramos, en crudo. Son valores medios de las tablas de composici\u00f3n de alimentos; var\u00edan algo seg\u00fan la variedad.<\/p>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Alimento<\/th>\n<th>kcal por 100 g<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Pepino<\/td>\n<td>12<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Lechuga<\/td>\n<td>15<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Apio<\/td>\n<td>16<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Calabac\u00edn<\/td>\n<td>17<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>R\u00e1bano<\/td>\n<td>18<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Tomate<\/td>\n<td>18<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Esp\u00e1rragos<\/td>\n<td>20<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Champi\u00f1\u00f3n<\/td>\n<td>22<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Espinacas<\/td>\n<td>23<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Coliflor<\/td>\n<td>25<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Escarola<\/td>\n<td>27<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Pimiento<\/td>\n<td>28<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Berenjena<\/td>\n<td>29<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Jud\u00edas verdes<\/td>\n<td>31<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Hinojo<\/td>\n<td>31<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Br\u00f3coli<\/td>\n<td>34<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Zanahoria<\/td>\n<td>40<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Lo que cambia las calor\u00edas de una verdura es c\u00f3mo se cocina: 100 g de calabac\u00edn a la plancha son 17 kcal; rebozado y frito, m\u00e1s de 150.<\/p>\n<h2>Frutas con menos calor\u00edas<\/h2>\n<p>Es la consulta que m\u00e1s se repite, y la respuesta es que <strong>las frutas con m\u00e1s agua son las que menos calor\u00edas tienen<\/strong>.<\/p>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Fruta<\/th>\n<th>kcal por 100 g<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Sand\u00eda<\/td>\n<td>30<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Fresas<\/td>\n<td>32<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Mel\u00f3n<\/td>\n<td>34<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Pomelo<\/td>\n<td>35<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Melocot\u00f3n<\/td>\n<td>39<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Papaya<\/td>\n<td>43<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Naranja<\/td>\n<td>45<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Pi\u00f1a<\/td>\n<td>50<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Manzana<\/td>\n<td>52<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Pera<\/td>\n<td>55<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Kiwi<\/td>\n<td>60<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Uva<\/td>\n<td>70<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Pl\u00e1tano<\/td>\n<td>90<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h3>\u00bfQu\u00e9 fruta engorda menos?<\/h3>\n<p>Sand\u00eda, fresas y mel\u00f3n, en ese orden. Y con un matiz importante: <strong>ninguna fruta entera engorda<\/strong> en las cantidades en que se come. El pl\u00e1tano tiene el triple de calor\u00edas que la sand\u00eda y sigue siendo de lo mejor que puedes merendar. Lo que s\u00ed engorda es el zumo, porque quita la fibra y concentra el az\u00facar de tres o cuatro piezas en un vaso.<\/p>\n<h2>Prote\u00ednas con pocas calor\u00edas<\/h2>\n<p>Aqu\u00ed es donde m\u00e1s errores circulan, porque las prote\u00ednas no son \u00abbajas en calor\u00edas\u00bb como una lechuga: son moderadas, y su valor est\u00e1 en que sacian.<\/p>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Alimento<\/th>\n<th>kcal por 100 g<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Clara de huevo<\/td>\n<td>50<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Yogur natural desnatado<\/td>\n<td>45<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Queso fresco desnatado<\/td>\n<td>70<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Merluza, bacalao, lenguado<\/td>\n<td>75-90<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Palitos de cangrejo<\/td>\n<td>90<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Gambas<\/td>\n<td>90<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Pechuga de pavo o pollo<\/td>\n<td>105-110<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>At\u00fan al natural<\/td>\n<td>110<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Huevo entero<\/td>\n<td>145<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Anchoas en aceite<\/td>\n<td>130-200<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Jam\u00f3n serrano<\/td>\n<td>200<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>F\u00edjate en los dos \u00faltimos: el jam\u00f3n serrano y las anchoas aparecen en muchas listas de \u00abmenos de 50 calor\u00edas\u00bb porque se cuentan raciones min\u00fasculas. Est\u00e1n buenos y son buena prote\u00edna, pero no son alimentos ligeros.<\/p>\n<h2>Cenas ligeras que llenan<\/h2>\n<p>La segunda consulta m\u00e1s repetida. La clave de una cena baja en calor\u00edas que no te deje con hambre es <strong>verdura en cantidad, una prote\u00edna y poco m\u00e1s<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Crema de calabac\u00edn<\/strong> con un huevo cocido o una lata de at\u00fan al natural.<\/li>\n<li><strong>Revuelto de esp\u00e1rragos y champi\u00f1ones<\/strong> con un huevo y una clara.<\/li>\n<li><strong>Pescado blanco al horno<\/strong> con pimientos y cebolla asados.<\/li>\n<li><strong>Ensalada grande<\/strong> con pavo a la plancha, tomate, pepino y una cucharada de aceite de oliva.<\/li>\n<li><strong>Salteado de verduras con gambas<\/strong>, con ajo y guindilla.<\/li>\n<li><strong>Sopa de verduras<\/strong> con un poco de pollo desmenuzado.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ninguna llega a 300 kcal y todas sacian, que es lo que importa. Una cena de 150 kcal que te deja con hambre a las once acaba en 500.<\/p>\n<h2>Lo que conviene saber<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Pocas calor\u00edas no significa que llene.<\/strong> El pepino tiene 12 kcal y a la media hora tienes hambre. La saciedad viene de la prote\u00edna, la fibra y el volumen, no de las calor\u00edas.<\/li>\n<li><strong>No existen los alimentos de \u00abcalor\u00edas negativas\u00bb.<\/strong> Ning\u00fan alimento gasta m\u00e1s en digerirse de lo que aporta. Lo explicamos en <a href=\"https:\/\/www.outletmandara.com\/blog\/sabes-que-son-las-calorias-vacias\/\">calor\u00edas vac\u00edas<\/a>.<\/li>\n<li><strong>El \u00ablight\u00bb no siempre es ligero.<\/strong> Muchos productos bajos en grasa suben el az\u00facar para compensar. Lo vemos en <a href=\"https:\/\/www.outletmandara.com\/blog\/alimentos-refinados\/\">alimentos refinados<\/a>.<\/li>\n<li><strong>Contar calor\u00edas no es para todo el mundo.<\/strong> Sirve como orientaci\u00f3n; convertido en obsesi\u00f3n, hace da\u00f1o. Si notas que te est\u00e1 pasando, es motivo para hablar con un profesional.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Lo que este art\u00edculo no es<\/h2>\n<p>No es una dieta ni un plan para adelgazar. Las dietas hipocal\u00f3ricas \u2014comer menos de lo que se gasta de forma controlada\u2014 existen y funcionan, pero se pautan de forma individual y no desde una lista. Si quieres perder peso, un dietista-nutricionista te la har\u00e1 a tu medida, y tendr\u00e1 en cuenta lo que ning\u00fan art\u00edculo puede: tu salud, tus horarios y lo que de verdad comes.<\/p>\n<h2>Preguntas frecuentes<\/h2>\n<h3>\u00bfCu\u00e1les son los alimentos con menos calor\u00edas?<\/h3>\n<p>Pepino, lechuga, apio, calabac\u00edn y tomate, todos por debajo de 20 kcal por 100 g. En fruta, sand\u00eda, fresas y mel\u00f3n.<\/p>\n<h3>\u00bfQu\u00e9 verduras tienen menos calor\u00edas?<\/h3>\n<p>Las de hoja y las que son casi todo agua: pepino, lechuga, apio, calabac\u00edn, esp\u00e1rragos, champi\u00f1\u00f3n. Todas por debajo de 25 kcal por 100 g.<\/p>\n<h3>\u00bfQu\u00e9 fruta tiene menos calor\u00edas?<\/h3>\n<p>La sand\u00eda, con unas 30 kcal por 100 g. Despu\u00e9s, las fresas y el mel\u00f3n.<\/p>\n<h3>\u00bfQu\u00e9 cenar con pocas calor\u00edas?<\/h3>\n<p>Verdura en cantidad m\u00e1s una prote\u00edna: crema de verduras con huevo, pescado al horno con pimientos, ensalada con pavo. Alrededor de 250-300 kcal y saciante.<\/p>\n<h3>\u00bfEl pl\u00e1tano engorda?<\/h3>\n<p>No en las cantidades normales. Tiene m\u00e1s calor\u00edas que otras frutas, pero un pl\u00e1tano son unos 90 kcal y llena mucho. Es una merienda estupenda.<\/p>\n<h2>Lo esencial<\/h2>\n<p>Los alimentos con menos calor\u00edas son los que m\u00e1s agua tienen: verduras, hortalizas y frutas como la sand\u00eda, las fresas y el mel\u00f3n. Las prote\u00ednas magras no son \u00abligeras\u00bb, pero sacian, y una cena con verdura y prote\u00edna ronda las 250 kcal sin dejarte con hambre.<\/p>\n<p>Una lista sirve para orientarse. Una dieta la hace un profesional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los alimentos con menos calor\u00edas son, casi sin excepci\u00f3n, los que m\u00e1s agua tienen: verduras, hortalizas y buena parte de la fruta. 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